６月１８日，记者从河南省教育厅获悉，针对猪肉等主副食价格上涨情况，省教育厅采取多种有效措施，就应对猪肉等主副食涨价，进一步做好高校学生食堂工作做了相关的安排部署，确保了河南省高等学校学生食堂价格的基本稳定。

    近来，猪肉等主副食价格上涨，影响到高等学校学生伙食的价格。河南省迅速组织人员深入到各高校食堂就伙食工作进行督导检查，确保饭菜不涨价；积极协调省发改委、郑州市天然气公司，对高校用气价格继续享受居民用气１．８元／立方米的价格（非居民价格为２．１元／立方米）；与省粮食局联合下发了河南省大中专院校粮食直供暂行办法的通知，建立了粮食企业与大中专院校粮食直供体制，粮食市场价格变动期间河南省大中专院校的粮食供应工作得到有效保障。

    按照省教育厅通知要求，各高等学校高度重视，立即行动，迅速组织专人排查校内所有餐厅饭菜价格以及涨价对学生伙食消费影响，采取多种措施，加大投入补贴力度，缓解涨价压力，确保饭菜价格稳定。为防止个别摊位（窗口）私自涨价等情况的发生，各学校多次动员，要求各餐厅从维护学校稳定的大局出发，严禁饭菜私自涨价或变相涨价情况的发生。一些学校在餐厅电子屏幕、标示牌、灯箱中公布投诉电话，主动接受广大师生的监督；不断开发新菜品，缓解猪肉等价格上涨压力。各高校积极鼓励各食堂灵活经营，不断开发低成本、低价位，高营养、高品位的饭菜品种，在保障师生就餐营养均衡的基础上，适当减少肉蛋用量，有效缓解了当前猪肉上涨带来的压力。

    由于部署及时，措施得力，目前河南省各高等学校食堂饭菜价格基本稳定。　（记者王晖）