《西政学生到川外吃便宜饭》5日见报后，引起社会各界高度关注。9月6日，重庆市教委召开全市44所高校紧急会议，要求高校对自身经营食堂实施零租赁、零经营管理费、补贴水电气费等措施，同时，建议荤菜每份价格控制在3元以内，素菜在1元以内，确保学生生活不受太大影响。

    “才开学4天，学校食堂至少亏了3万元，我们现在正苦苦支撑，尽量保证学生生活不受影响。至于西政学生来吃饭，影响并不大，真正的压力是即将入学的新生。”四川外语学院后勤集团饮食中心谢主任显得有些无奈。

    谢主任以川外为例分析称，现在在校学生约为6000人，基本上是老生，到12日，3000余名新生报到入学后，学校就餐人数将骤增。“这种猛增才是考验学校后勤的时候，其中，陪同新生报到的家长用餐也是一个不小的数目。”谢主任担忧地说。如此大的亏损，暂未涨价的川外，如何弥补这一缺口？

    谢主任表示：“目前是饮食中心在对亏损进行补贴，现已将这情况反映给学校领导，学校在没做下一步安排之前，中心将会继续补贴，尽量保证学生的生活不受影响。”。

    未涨价的重庆工商大学，也采取分档次的措施保证学生饮食。如保证米饭、面条、馒头等主食不涨价，荤菜分为4个档次：分别为每份2元、2.5元、3元和3.5元。“这样就保证学生自主选择不同档次价格的菜品。”该校宣传部工作人员称。

    据了解，本月10日左右，将是各高校新生入学时间，如何解决新生入学后的饮食问题已成各高校目前面临的最大压力。

    学生负责监督伙食不“缩水”

    以西南政法大学为代表的涨价高校，寻求新的办法，最大程度减少涨价对学生生活造成的影响。“我们学校尽量从‘软件’和‘硬件’上下功夫。”西南政法大学宣传部张姓负责人称。

    “软件”上，尽量营造一个良好的就餐环境，吸引同学们留在校内就餐。“硬件”上，学校已明确规定各食堂的面食和米饭价格不得上调。同时，食堂也不得减少菜品分量。

    为保证菜品质量和分量，西政已责成伙食监督管理委员会（伙管会）负责把调价消息通知同学，并邀请学生查看食堂是否违规涨价。对没有涨价的菜品，也要查看其分量，防止“缩水”。

    多项措施稳定食堂饭菜价格

    市教委9月6日紧急召集重庆市44所高校分管校长和后勤负责人召开会议，并发出紧急通知。

    通知要求，各高校自身经营食堂实行零租赁、免除经营管理费，同时，从事业性收入中抽出相应经费，给予学生食堂适当的水电气费补贴。

    同时，高校伙食调价必须经过校党委会集体决定，校党委书记和校长将作为学校稳定和后勤稳定的负责人直接对政府负责。

    市教委对各高校发出建议：高校的面、米、馒头和普通大锅菜原则上不调价，其中荤菜每份价格控制在3元以内，素菜在1元以内。除此之外，将对贫困学生实行每月15元的补贴。（记者 何骏 曾智 王妍莉）