2008年12月31日，四川省食安办、省监察厅联手行动，组织省市监察、卫生、公安、工商、质监、食品药品监管等六厅局执法人员，先后来到双流华阳摩尔世纪商城、成都西南食品城、枣林鱼庄，对节前批发、零售、餐饮环节食品安全情况进行暗访暗查。

    此次暗访暗查，是四川贯彻国务院关于“打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治”、 落实省政府统一部署的一次集中行动，重点是切实掌握城乡结合部、农贸市场、超市、食品加工企业存在的食品安全隐患，为尽早治理滥用添加剂等紧迫问题提供有效的解决办法。今后一段时间，暗访暗查活动还将不断增加频次、加大力度，为保障元旦春节期间食品的充足供应，让广大百姓过上快乐祥和的佳节创造一个安全环境。