海南省按照《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案》部署以及全国召开打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治第二次电视电话会议精神，在总结自查自纠阶段工作基础上，省食安办和食品药品监督管理部门认真组织协调相关职能部门扎实开展清理整顿阶段专项整治工作，目前已取得了阶段性成果。

    一是采取有效措施，杜绝餐饮经营中违法添加非食用物质、纠正滥用食品添加剂的现象。要求企业严格执行食品添加剂的进货索证索票制度，规范餐饮企业建立食品添加剂出入库台帐，把好食品添加剂的进货源头关和使用关；对海南省的集中式餐具消毒服务机构进行专项整治，严厉打击生产经营和使用瘦肉精等有害物质的违法行为。海南省共出动卫生监督员595人次，共检查各类餐饮单位990家，整治重点地区40个，重点单位208个，重点品种10个。

    二是狠抓种植养殖源头清理整顿工作。加强对奶牛养殖场养殖档案的监督检查，规范投入品的使用和登记管理，加强对奶畜养殖环节的监督指导，海南省4个生鲜乳收购站和2个奶牛养殖场100%纳入监测范围；以生鲜乳运输准运证明和交接单为重点，加强对生鲜乳运输车辆的监督检查；开展生鲜乳三聚氰胺专项监测行动，严厉打击在生鲜乳生产、收购、运输环节违法添加有毒有害物质的行为；开展春季农资市场大检查，广泛开展识假辨假和科学使用农资宣传培训活动。农业执法人员共出动779人/次，检查农资生产经营企业962个次，查获假劣农资209公斤，货值2.12万元；抽检生鲜乳6批次，合格率100%；抽检兽药14批次。

    三是着力开展生产环节清理整顿工作。突出重点区域、重点监控企业、重点监控项目；建立并完善食品添加剂进货验证制度、合法使用制度、专人专柜统一保管制度。质监系统出动执法人员5061人次，检查食品生产加工企业、小作坊1768家，受理举报投诉12件，立案查处7起，责令整改12家次。

    四是深入开展流通领域清理整顿工作。加强食品添加剂市场监管。重点检查是否有照经营，是否销售三无变质、标识不符合规定等假冒伪劣食品添加剂，是否按商品准入要求进行索证索票和建立台账；加强监测，实行食品检测车流动监测和工商所检测箱辖区监测相结合。检测不合格的食品24小时内全部下架查处，发布消费警示，并将情况及时向有关部门通报，对构成犯罪的及时移交司法机关追究刑事责任。工商系统出动执法人次3297人（次），检查食品添加剂、食品、餐饮经营户11578户（次），抽样检测食品样本255批次，经初步检测合格238个，初检不合格样品17个，查处案件5宗（未结案）。

    五是加强进出口食品清理整治工作。开展食品添加剂专项抽查工作，特别加强了国外曾有通报的检测项目，比如螺旋藻色素的丙酸含量及相关产品的三聚氰胺含量等，确保出口食品的添加剂符合国外相关要求；加强进口食品的添加剂检查工作，重点关注包装上标注的食品添加剂配料和可能添加的食品添加剂品种，确保进口食品符合我国标准和要求。对进口食品收货人实施备案管理制度，将所有进口商和代理商纳入监管范围，敦促企业建立和完善进口食品追溯和召回体系，确保做到进口食品可追溯、缺陷食品可召回，保障消费者利益。目前，已有17家进口食品收货人进行了备案；启用食品添加剂在线录入上报系统，品种涵盖水产品、植物蛋白饮料、食品添加剂、糖果、茶叶、调味品等相关食品。目前，共完成了72家出口食品加工企业、131项食品添加剂录入工作。