5月18日，农业部部长韩长赋主持召开农业部常务会议，传达学习全国食品安全工作专题会议暨省部级领导干部加强食品安全监管专题研讨班精神，研究部署进一步加强农产品质量安全监管工作。会议强调，各级农业部门要认真学习、深入贯彻中央的各项决策部署，切实增强责任感、紧迫感，坚持不懈把农产品质量安全工作抓实抓好，着力提高农产品质量安全监管能力，努力构建农产品质量安全监管长效机制，确保不发生重大农产品质量安全事件。

    会议指出，党中央、国务院对食品安全工作高度重视，社会各界对食品安全问题高度关注。今年以来，各级农业部门落实中央要求和部署，采取了一系列有效措施加强农产品质量安全监管，取得了积极成效。近年来，我国农产品质量安全水平有了很大提高，质量安全状况总体向好，但质量安全隐患依然存在，各级农业部门一定要从经济社会发展全局高度进一步提高思想认识，自觉履职尽责，采取有力措施，更加努力抓好农产品质量安全监管工作。

    会议要求，当前要突出抓好三个方面：一要明确职责，狠抓落实。中央对农产品质量安全工作的要求部署已经明确，各级农业部门要进一步认清自身职责，做到思想认识到位、工作措施到位，切实承担起监管责任，坚决杜绝有令不行的现象，杜绝推诿扯皮的现象，杜绝工作不力的现象，积极推动各地落实农产品质量安全监管责任。二要突出重点，务求实效。当前的重点是要全面组织开展饲料、养殖、收购贩运和屠宰环节的“瘦肉精”专项整治工作，抓好严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作，同时不放松农产品质量安全的日常监管，确保达到整治目标，使农产品质量安全监管水平有新的提高。三要坚持标本兼治，坚持“两手抓”。一手抓当前专项整治和日常监管，一手抓监管能力和长效机制建设。要把加强监管能力建设放在基础位置，从完善法规政策、理顺机构职能、加强体系建设、提高队伍素质、强化条件保障等方面，全面加强能力建设。要抓住机遇，跟踪督办，落实到位，使农产品质量安全监管能力有一个大的突破。同时，要大力推行农业标准化生产，加快转变生产方式，不断提高农产品质量安全水平。