新华社北京９月１１日电（记者 李江涛）北京市近日采取措施稳定学校学生食堂饭菜价格，拨出２５１６万元专项资金对学生食堂给予临时性补助，同时做好发放家庭经济困难学生临时补助工作，解决好家庭经济困难学生的生活问题。

    记者１１日从北京市教委获悉，北京市采取的主要措施是：做好发放家庭经济困难学生临时补助工作。按照规定，家庭经济困难学生临时补助的范围是，２００６年全日制本专科学校在校生按１４％比例，中等职业学校在校生按９０％比例；补助标准是每生每月７元；补助期为２个月。财政部补助资金尚未到位的学校，要求按规定标准先行垫支。

    及时划拨学生食堂补助，支持学生食堂工作。北京市政府拨２５１６万元专项资金对普通高校（包括中央部委属在京高校）、高等职业学校和中等职业学校学生食堂给予临时性补助。补助标准按照２００６年全日制本专科学校在校生的１４％、中等职业学校在校生的９０％比例，每生每月１８元计算，补助期５个月。在市政府学生食堂专项补助资金到位前，各学校要按照上述标准先行垫支划拨学生食堂，缓解学生食堂正常运转面临的压力，保持饭菜价格稳定。

    解决好家庭经济困难学生的生活问题，加大学生食堂工作支持力度。各学校对家庭经济特别困难的新生，在获得国家助学金或国家助学贷款之前，要帮助解决基本生活费用；要按照新的家庭经济困难学生资助政策体系要求，抓紧研究制定国家助学金等管理办法，做好国家助学金的评审和发放工作；要积极引导家庭经济困难学生参加勤工助学活动并切实加强管理；要继续加大工作力度，主动与经办银行密切配合，做好国家助学贷款的申请和发放工作，确保家庭经济困难学生应贷尽贷；要继续认真做好特殊困难补助、学费减免等其他各项资助工作。各学校在对学生食堂房屋、设备实行“零租金”的同时，要进一步减免学生食堂的水、电、气等运行费用，必要时进一步加大对学生食堂的经费补贴。

    同时，针对一些高校存在的校外人员在校内食堂就餐等情况，北京市教委发布通知要求，各高校应采取措施控制校外人员在学生食堂就餐，使政府和学校支持学生食堂工作的政策惠及学生，保护学生利益。

清华大学采取措施稳定食堂饭菜价格

    新华社北京９月１１日电（李江涛 郭燕）清华大学近期采取多项举措，稳定食堂饭菜价格，学生普遍对此表示满意。

    １１日中午，记者来到清华大学观畴园饮食广场。这是清华校内最大的食堂，可同时容纳３０００人用餐。记者在一层风味餐厅内看到，饭菜种类丰富，既有各种传统的中式面食、小吃，也有西式快餐，还有铁板烧、盖饭、麻辣烫、酱肉卤水等各种风味饭菜。其中，面条、米线的价格为每份３元至５元，盖饭、套餐的价格则多为６元至７元。在二层自选餐厅，各种菜品、主食的种类也达百余种，既有１元至１．５元一份的素菜，也有四五元一份的荤菜，还有西瓜、哈密瓜等水果供学生选择。

    中午时分，各窗口前都挤满了就餐的学生。一位读硕士研究生二年级的男生告诉记者，他没发现学校食堂饭菜价格有变动，但菜样做了些调整，有猪、牛、羊肉的菜变少了些，不过饭菜的分量和口味都还能得到保证。他说，自己每天的饮食花费在２０元左右，食堂的价格还可以承受。

    大四女生小刘说：“我对学校食堂一直都还比较满意，四年来价格的变化不算太大，菜样也挺丰富，选择的余地很大。”

    据了解，为保持食堂饭菜价格的稳定，清华大学建立了稳定的食品供货渠道为师生员工提供质优价廉、安全营养的食品。学校后勤部门千方百计想办法、找货源，通过在各地实地考察调研、严格筛选试用，建立了一批稳定的食品供应基地和长期的协作关系，既保证了采购食品的质量，又使价格相对稳定。学校还对配送给食堂的原材料进行贴补，并进行合理的伙食调配，如适当以鱼肉、鸡肉等代替猪肉等。

    针对近期食品价格涨幅较大的情况，学校食堂不断采取新技术、新设备、新举措等节约成本，形成了相对成熟的节约机制。如在所有食堂都安装了太阳能热水器，更换了节能型燃气灶头，有效地降低了伙食成本。

    学校饮食中心还一直保证免费汤粥和低价菜肴的供应，其中包括５角钱一份的素菜。学校还通过各种渠道加强对家庭经济困难学生的资助。