新华社北京７月２８日电（记者王优玲、王希）商务部２８日发布消息称，在国家扶持生猪生产一系列政策引导下，近来全国生猪及猪肉价格出现小幅回落。

    据商务部监测，７月中旬，全国千家规模以上养殖企业育肥猪出栏均价每公斤１９．２１元，比上旬下降１．５％。上周（７月１８日至２４日），全国规模以上定点屠宰企业生猪收购均价每公斤１９．３６元，比前一周下降１％；白条肉出厂均价每公斤２５．０９元，比前一周下降０．７％。全国３６个大中城市猪肉批发均价每公斤２６．１１元，比前一周下降０．２％。

    商务部有关负责人表示，生猪供应有所增长和猪肉需求相对减少是影响猪肉价格回落的主要因素。此外，国家扶持生猪生产的政策作用显现。国家扶持生猪生产的政策出台后，养殖户压栏惜售现象减少，猪肉价格回调预期增强。

    据商务部监测，６月底，全国千家养殖企业生猪存栏环比增长０．３％，同比增长２．１％。据农业部统计，６月底全国生猪存栏环比增长０．８％，同比增长０．５％。７月中旬，全国千家规模以上养殖企业育肥猪出栏量较上旬下降０．３％，降幅比上旬缩小６．２个百分点，市场供给缺口明显缩小，加之地方各级政府陆续投放储备猪肉，市场供应稳中有增。

    此外，伏夏期间，猪肉需求处于淡季，加上价格持续高位运行，一定程度上抑制了消费。据对重点零售企业监测，６月份猪肉销售量比５月份减少３．５％。商务部监测显示，７月中旬，在２８个育肥猪出栏价监测地区中，有２１个地区出现下降。３１个生猪收购价及白条肉出厂价监测地区中，分别有２１个和２０个地区不同程度回落。３６个大中城市中有２１个城市鲜猪肉批发价趋稳或者回落，其中，兰州、北京、海口分别下降５．６％、３．４％和２．９％。７月中旬，养殖企业仔猪出售均价涨幅比上旬缩小１．９个百分点，３６个大中城市精瘦肉零售价周涨幅缩小０．９个百分点。

国务院办公厅关于促进生猪生产平稳健康持续发展
防止市场供应和价格大幅波动的通知

各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：

    2007年以来，国家出台了一系列政策措施，有力地促进了生猪生产的发展，稳定了市场供应。但由于散养户退出生猪生产较快、生猪疫病多发和养猪成本不断增加等因素，以及一些地区和单位对持续做好这项工作的重要性认识不足，抓生猪生产和市场供应的工作力度不够，造成最近一个时期猪肉供应偏紧，价格大幅上涨，增加了消费者的生活负担，影响了物价总水平的稳定。如把握不当，会加剧周期性反复波动的情况，使生猪生产者缺乏长期发展生产的信心。各地区、各有关部门要在认真总结2007年以来各项政策措施实施经验的基础上，按照保持政策措施连续性、稳定性，增强市场调控前瞻性、准确性、有效性的总体要求，抓好落实工作，进一步强化“菜篮子”市长负责制，着力构建防止价格大起大落、生产大上大下的长效机制，减缓生猪市场的周期性波动，促进生猪生产平稳健康持续发展。经国务院同意，现就有关事项通知如下： >>>详细阅读

陈德铭召开专题会议研究加强生猪屠宰行业管理

     7月25日下午，商务部部长陈德铭召开专题会议，听取市场秩序司关于广西桂林整治私屠滥宰情况的汇报，研究贯彻落实国务院领导指示精神，加强屠宰行业管理、整治私屠滥宰工作。房爱卿部长助理出席会议，有关司局负责同志参加了会议。

    陈德铭表示，商务部对食品安全工作高度重视，认真落实国务院领导同志的重要批示，在处理桂林私屠滥宰问题中反应迅速、处理果断、措施得当，并取得阶段性成果。