新华社北京６月１５日电（吕诺、朱旭）卫生部１５日发布的《食品安全国家标准“十二五”规划》指出，基础研究滞后、保障机制有待建立完善、专业人才队伍建设有待加强等三大因素，制约着我国食品安全国家标准工作。

    规划指出，食品安全国家标准的风险评估工作尚处于起步阶段，食品安全暴露评估等数据储备不足，监测评估技术水平有待提高；目前专门的食品安全国家标准技术管理机构缺乏，人员力量严重不足，标准工作经费严重不足，与当前标准制定、修订工作不相适应，在一定程度上影响了标准工作的质量；我国食品安全标准研制基础薄弱，专业人才不足且较分散，研制标准的能力和水平不能适应当前的工作需要。

    对此，规划提出，“十二五”期间要清理整合现行食品标准，加快制定、修订食品安全国家标准，完善食品安全国家标准管理机制，强化标准宣传贯彻和实施工作。同时，建立食品安全国家标准协调配合工作机制，加大对食品安全国家标准建设的投入。加强食品安全标准的人才队伍建设，引进优秀领军人才，增加标准研制和管理工作人员配备，充实食品安全标准技术力量。加强对重点科研院校、技术机构专业人才的标准化培训，加快培养一支数量足、水平高的从事标准研制的专家队伍。

    目前，我国已制定并公布了２６９项新的食品安全国家标准，内容涵盖从原料到产品中涉及健康危害的各种卫生安全指标。修订公布了新的食品添加剂使用标准，明确规定了２３１４种食品添加剂的使用范围、用量。全国共设置食品安全风险监测点１１９６个，覆盖了１００％ 的省份、７３％的地市和２５％的县（区）。