小竹笋成了绿色“摇钱树”——福建永安推广以电代柴助力林农保护环境

新华社福州12月13日电（记者 董建国）时已入冬，但在福建省三明永安市仍是青山莽莽、翠竹葱葱。近年来，当地通过推行“以电代柴”笋干生产工艺，在助力林农致富的同时，又呵护了青山绿水，使小小竹笋成为林农增收的绿色“摇钱树”。

“依山靠山，有笋不慌。”永安市是我国著名的笋竹之乡，全市有竹林100多万亩，农民家庭收入约一半来自竹业。眼下正是冬笋上市的季节，西洋镇吉岭村林农姜树鑫正在一台大型烘烤设备前忙碌着。“告别了烟熏火燎，用电烤笋，省钱、省工、还省力。只要把笋往里一放，按几个按钮，就可以做其他事，等笋干出炉时再来收存。”

姜树鑫说，他家有100多亩毛竹山，年产笋干约4000公斤。“以前烘烤笋干主要靠木炭，我们得提前几个月先到山里伐木、烧炭，不仅浪费了大量树木，污染了环境，烤笋也费时费力，一间烤房一次只能烤50公斤笋，整个工序下来要耗时5天。”他说，“给笋片翻堆，一不注意烤焦了就卖不到好价钱。光折腾还不说，冒着高温给烤炉升火烤笋也是‘烤’人。”

“我们一直想改用电来烤笋干，可是毛竹山距村里太远，架设烤笋专用供电线路，需要投入很多资金，便打消了这个念头。” 姜树鑫说。

近年来，当地供电公司先后投入数百万元对村里实施了农网改造升级工程，满足林农的用电需求。“现在村里建起了空气能电力烤笋炉，炉子全部采用电能驱动，实现了烤笋不烧柴。两天能烘烤笋干500公斤，不再靠人工翻堆，质量更均匀，也容易卖个好价钱。”姜树鑫高兴地说，“相比传统烤笋，电烤笋每公斤成本减少了三四元，更重要的是保护了生态环境。”

为了促进笋干产业朝着绿色环保行业发展，永安市还因势利导，借助新一轮农网改造升级工程的契机，继续推广“以电代柴”笋干生产工艺，采取以奖代补方式鼓励林农使用电烤笋新技术。

据悉，永安计划用3年时间，推广电烤笋干设备1000台以上，使永安市90%以上的笋干生产户改用电烤笋干设备。当地还出台补助办法，对购买电烤设备按功率不同每台分别给予8000元至10000元资金补助。预计这项工程的实施，每年将保护2000亩以上森林资源。