河北省食药监局发布春节期间餐饮食品安全消费提示

2017年春节将至，为确保节日期间餐饮食品安全，预防和控制食品安全事件发生，省食药监局提醒消费者关注饮食安全。

选择正规场所就餐。外出就餐要选择有食品经营许可证的正规餐饮单位。推荐到餐饮服务食品安全等级公示B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位就餐。订购“年夜饭”等家庭宴席时最好亲自到餐馆酒店预定，直观了解餐馆酒店的证照情况、卫生条件、餐饮具清洗消毒及食品安全等级。

菜肴选择合理搭配。菜肴选择注意荤素搭配，营养合理。食品原料应以当季新鲜食材为主，慎重选择冷荤凉菜、生食海产品、四季豆、野生菌等高风险食品。

养成良好消费习惯。树立科学消费、文明消费理念，养成良好的个人卫生习惯。餐前洗手，降低“病从口入”的风险。使用经过集中消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，减少交叉污染风险。

网上订餐更加谨慎。消费者网购餐饮时，要注意查看卖家的食品经营许可证，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。

时刻牢记消费维权。消费者发现餐饮食品安全问题，应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证，及时向当地食品药品监管部门投诉，投诉举报电话为12331。（赵景石 马彦铭）