福建：重点区域食品安全检查展开

6日，省食品药品监督管理局发布消息：即日起我省对学校（含托幼机构）及其周边、农村和城乡接合部等重点区域进行食品监督检查，严防群体性食物中毒的发生。

此次将重点检查餐饮服务单位持证情况、从业人员健康管理及个人卫生情况、加工场所环境卫生情况、食品加工制作情况、食品和食品原料索证索票进货查验制度落实情况、食品添加剂管理使用情况及餐饮具洗消保洁情况等，督促餐饮服务经营者和食堂开办者切实履行食品安全主体责任。同时，将加强对农村集体聚餐食品安全的风险防控与监督指导，强化农村集体聚餐登记备案管理和流动厨师培训管理。（记者 储白珊 实习生 林弋翔）