业界热议老字号发展：既传承传统的风骨又在体制营销等方面创新

新华社济南4月23日电（记者 席敏）“中华老字号是中华文化的宝贵资源，不能让老字号在当代人手上丢掉。”商务部原副部长周可仁表示，老字号企业应该既传承传统的风骨，又在体制观念、资本技术、管理营销等方面进行创新，促进老字号重新走向辉煌。

周可仁是在23日济南结束的“中华老字号振兴计划”山东交流会上说这番话的。围绕老字号群体当前存在的问题与振兴策略，地方老字号如何因地制宜谋求发展等议题，交流会上来自政府、各地老字号协会、知名老字号企业和研究机构的代表进行了深入研讨。

山东省老字号企业协会首任会长、东阿阿胶总裁秦玉峰在会上做主旨演讲时说，除体制问题外，当前老字号还存在缺乏资金、理念陈旧、知名度下降等问题。解决这些问题需要企业在理念、产品等方面革新思维。

今年2月，商务部等16个部门联合印发了《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》，提出支持老字号企业传承和创新具体措施。与会代表认为，这意味着老字号企业将会迎来更多的关注支持和发展机遇。

老字号是中华传统文化的传承载体，围绕“老字号如何走向全球”的主题，东阿阿胶、稻香村、胡庆余堂等国内老字号企业，分享了自己的经验和看法。

作为山东省老字号代表的东阿阿胶，近年来借助科技研发、产品创新、文化传播等方式，10年的时间，利润增长了15倍，市值增长了18倍。秦玉峰认为，包括中华老字号振兴计划系列活动在内的各类项目，应当从实际出发，引入多方面的专业资源，提供个性化的有效服务，让老字号重获创新能力。

山东省老字号企业协会秘书长魏子杰认为，老字号要成功走出去，除了要有基础的产品品质和运营保障，最重要的因素在于文化认知、品牌认知如何走出去。要让老字号独有的地域性，通过因地制宜的产品完善和文化认知，在外域得到认可。

在消费升级和电商冲击下，地方老字号的发展面临着巨大的压力。如何巩固自身的本地优势，通过技术、产品的创新走向全国，实现跨区域发展？稻香村食品集团股份有限公司董事长周广军表示，稻香村创立的时候，是在苏州。之所以能够走出地域，是坚持产品品质及营销、包装、生产工艺等方面的创新。山西汾酒集团文化总监柳静安表示，必须严把产品质量关，这也是老字号做好区域品牌的前提。

与会代表认为，老字号适合成为“品牌强国”战略的切入点和抓手。相关方面应当针对老字号群体的特点和状况，重点选择、打造一批行业领军企业，带动老字号群体的振兴。