重庆市食品工业加强品牌和营销建设

重庆市食品工业加强品牌和营销建设
2020年我市规上食品工业将实现销售产值3000亿元

重庆不乏优质的食品原辅料，但很多产品却籍籍无名，问题出在品牌和营销上。6月23日，由市经信委指导，重庆中食食品发展有限公司主办，重庆创意公园园区管委会协办的食品工业“三品”专项行动“TOP重庆味道”项目路演活动，在重庆创意公园举行。该项目旨在补齐重庆食品企业的品牌和营销“短板”，助推我市食品工业快速发展。

我国作为食品工业大国，产值规模近12万亿。随着消费者对生活品质的关注，必将释放更加广阔的市场空间。去年，国务院办公厅出台了《关于开展消费品工业“三品”专项行动营造良好市场环境的若干意见》（国办发〔2016〕40号）。其中“三品”是指食品工业增品种、提品质、创品牌。

在此背景下，重庆也于去年8月出台了《重庆市促进食品工业发展行动计划（2016-2020年）》，提出围绕做精做深农副食品加工业、提振壮大食品制造业、创新优化酒饮茶制造业、精准提升烟草制造业，通过实施市场主体培育、集群集聚推进、创新创业驱动、农工商融合互动、对内对外开放“五大工程”，到2020年，全市规模以上食品工业实现销售产值3000亿元（2016年为1700亿元）。

为实现这一目标，结合市场手段补齐“短板”，重庆中食食品发展有限公司为重庆食品企业设计了“TOP重庆味道”项目。该项目规划在重庆、北京、深圳开设“TOP重庆味道”直营和加盟店，店内设有重庆特色食品区、区县土特产生鲜区和消费体验区等，店面将逐步辐射全国。

据了解，该项目还将以电商集群的形式建立“重庆食品消费营销孵化基地”，为重庆市食品生产企业在品牌建设、渠道拓展、产品创新研发、品质提升保障、人才培训培养、一二三产业链融合建设、原辅料基地建设、定制综合农旅等方面提供服务和帮助。“我们还将陆续投入100亿元，以上游种植养殖等重庆特色原辅料开发为基础，往产业链下游延伸，打造有特色的食品产品。”重庆中食食品发展有限公司首席营运官车晨枫表示。（记者 郭晓静）