山东临沂：手工地瓜粉皮加工忙

12月12日，山东省临沂市河东区汤头街道小康村村民在晾晒地瓜粉皮。

小康村加工地瓜粉皮已有200多年的历史，村民用自种地瓜作为原料，坚持传统手工方法旋制、晾晒粉皮，生产出的粉皮晶莹透亮，口感柔软筋道。目前该村年产粉皮约80万公斤，产品远销全国各地，成为当地农民增收致富的重要渠道。

新华社发（王彦冰 摄）

12月12日，山东省临沂市河东区汤头街道小康村村民在晾晒地瓜粉皮。

小康村加工地瓜粉皮已有200多年的历史，村民用自种地瓜作为原料，坚持传统手工方法旋制、晾晒粉皮，生产出的粉皮晶莹透亮，口感柔软筋道。目前该村年产粉皮约80万公斤，产品远销全国各地，成为当地农民增收致富的重要渠道。

新华社发（王彦冰 摄）