食药监总局：2017年食品抽检总体合格率97.6%
比上年提高0.8个百分点

新华社北京1月23日电（记者 田晓航、陈聪）记者23日从国家食品药品监督管理总局获悉，2017年食药监总局在全国范围内组织抽检了23.33万批次食品样品，总体抽检合格率为97.6%，比2016年提高0.8个百分点。

国务院食品安全办副主任、食药监总局副局长孙梅君在当天举行的新闻发布会上介绍，2017年居民日常消费的粮、油、菜、肉、蛋、奶、水产品、水果等大宗食品抽检合格率保持在97.5%以上。社会关注度较高的婴幼儿配方乳粉抽检合格率达到99.5%，比2016年提高0.7个百分点，不合格项目主要集中在标签标识方面。此外，大型生产企业和大型经营企业样品抽检合格率分别为99.6%和98.7%，均比2016年提高0.6个百分点。

孙梅君说，抽检结果显示，我国食品安全状况持续稳中向好，抽检合格率自2014年以来总体不断上升。同时，一些突出的食品安全问题逐步减少，比如，婴幼儿配方乳粉中的三聚氰胺连续9年“零”检出，蛋制品中的苏丹红连续4年未检出。

不过，孙梅君也指出，2017年的抽检结果表明，我国食品安全问题处于易发多发时期。农药兽药残留、重金属污染、生物毒素污染问题需要高度关注，微生物污染问题仍较普遍，违规使用添加剂、非法添加仍是顽疾，质量指标不符合标准等问题多发易发，部分企业存在主体责任不落实、风险防范措施不到位的问题。

食药监总局食监三司司长李奇剑表示，下一步食药监总局将聚焦群众关切，紧盯食用农产品、餐饮食品、方便食品等重点品种，大型批发市场、大型商超、城乡接合部、校园周边等重点区域，以及农兽药残留、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂等重点问题，加大抽检力度，2018年全国计划抽检任务总量为135.05万批次。