2018年青海加大食品安全监督抽检工作力度

2018年我省加大食品安全监督抽检工作力度
“七个覆盖”“五个衔接” 确保百姓餐桌安全

1月22日，记者从省食品药品监管局召开的2018年食品安全抽检工作新闻发布会上了解到，2017年，全省食品安全形势总体稳定、可控、趋好；2018年食品安全监督抽检工作力争实现“七个覆盖”和“五个衔接”。

2017年，全省各级食品药品监管部门坚持“全省8个地区46个县全覆盖，132个食品品种全覆盖，56个大宗日用食品种类全覆盖，重点部位全覆盖”的原则，全年共下达国、省、市州、县四级抽检计划19516批次，实际完成25006批次，超额5490批次，总体合格率为98.7%，同比提高0.59个百分点，全省食品安全形势总体稳定、可控、趋好。对所有检出的不合格产品，都及时依法开展了核查处置，采取下架、召回、封存和销毁等措施，坚决打击各种添加有毒有害物质的行为，有效杜绝了不合格食品流入百姓餐桌，有力保障了各族群众的食品安全。

2018年，全省食品安全监督抽检工作计划共安排24084批次，抽样品种涵盖31大类食品，体现“七个覆盖”和“五个衔接”的特点。“七个覆盖”包括与人民群众生活密切相关的9大类56个品种全覆盖，我省生产企业生产的食品品种全覆盖，我省自产自制12种特色食品品种全覆盖，政府平价蔬菜店27种蔬菜品种全覆盖，我省重点农贸市场和商超全覆盖，十大主要旅游景区和201家重点餐饮单位全覆盖，高风险食品品种全覆盖。“五个衔接”是指抽检工作与日常监管相衔接，抽检工作与处置不合格产品相衔接，抽检工作与原料来源、有效保储相衔接，抽检工作与诚信体系建设建立“黑名单”相衔接，抽检工作与信息公开相衔接。（记者 李欣）