开放与合作——一杯中国茶带来的启示

新华社伦敦1月28日电 记者手记：开放与合作——一杯中国茶带来的启示

新华社记者邓茜

在今年达沃斯年会主会场，最具中国传统意境的中国茶向世界友人发出“邀请”。

在主会场二层，一处古色古香的中国茶座独具气质，淡雅的古典灯笼，考究的红木桌案，精致的功夫茶具，在用中英文“品茶”字样简洁装点的屏风前散发着淡淡茶香。笑容温暖、英语流利的茶艺师用娴熟的技艺冲泡着来自万里之外的舌尖精华，吸引了来来往往的国际参会者不时驻足，有的来品一杯香茗聊聊中国茶，有的坐下来歇歇脚讲讲自己的中国故事。

国家一级茶艺师陈玉珍告诉新华社记者，作为最具中国传统文化意义的符号之一，中国茶来到达沃斯这个国际性平台，就是希望用非常开放的姿态让世界通过了解中国茶，更好地了解中国开放与合作的精神。

看着来往不绝的品茗人，记者问陈玉珍，这些外国人为什么喜欢喝中国茶？陈玉珍说：“追求健康是每个人的愿望，而中国茶的清饮方式能够很好地保持茶性，释放茶叶中的有效物质，这对身体是非常有益的。”

不同国家有不同的饮茶习惯和方式，这源于不同国家和不同文明之间的差异，而对美好生活的向往，却是所有人共同的目标。所以，只有保持开放、文明互鉴、合作共赢，才能弥合差异，推动这一共同目标的实现。

记者正在向茶艺师请教何谓茶性的时候，沙特阿拉伯ＭｉＳＫ基金会市场专员伊曼·阿尔莫塔里兴奋地前来“讨茶”。记者问她为什么喜欢中国茶，她说，中国茶不仅具有传统特色，还有解毒功效，中国的绿茶在全世界广受欢迎。既然有机会在这里品尝到最纯正的中国茶，就一定不能错过。

茶艺师任爽告诉记者，西方国家的人在饮茶时常常会添加很多香料成分以增强口感，但却没有真正发掘茶的茶性，只有掌握适当的冲泡方法，才能把茶叶中的有效物质释放出来，发挥有益健康的作用。

在记者发现这个中国茶座的时候，卢森堡首相贝泰尔刚刚离开。陈玉珍向记者展示了她为贝泰尔奉茶的照片，她说这位首相非常喜欢独具特色的中国茶。

陈玉珍告诉记者，每天有数百位参会嘉宾来这里品茶，“茶杯虽小，大道其中。中国茶不仅代表了中国悠久的文化，也蕴含了中国的哲理。推广中国茶就是要把中国好的东西让世界了解，向世界开放，与世界合作。”