2005年7月4日，徐冠华部长在部内与来华访问的意大利教育大学与研究部长莫拉蒂女士举行了会谈。双方回顾了近些年来中意科技合作的进展，互相介绍了各自的科技发展规划，并就今后加强两国科技合作以及在中欧合作框架下的双边合作达成了一致意见。

　　双方在会后签署了《中华人民共和国科学技术部和意大利教育大学与研究部合作谅解备忘录》，该备忘录旨在协调两国研究所之间的科技合作，推动合作关系更加稳定和广泛地发展。双方选定了空间技术、基础科学、信息与电信、能源与环境、农业、医学和中国传统医学、生物技术、纳米技术和材料科学、文化遗产保存技术等九个优先领域，推动技术革新和工业应用的具体合作项目。双方还将促进科技人员的长期交流机制，建立联合研究中心。

　　中意政府间科技合作协定签署于1978年10月。经过20多年的发展，中意科技合作表现得越来越活跃，覆盖了农业、地学、航天、环境、能源、高能物理、医学、文物保护等众多领域，确定并成功地执行了如西藏羊八井宇宙线探测等一大批项目。 科技合作为中意政治关系的发展和经贸合作做出了贡献。2004年5月温总理访意期间签署的4项协议中有3项与科技有关。双方的合作内容越来越广泛，合作形式也丰富多彩。近两年来仅技术研讨会就举办了20多个，双方还联合举办了“卫生日”、“科技成果展”、“工业设计展”等颇有影响的活动。